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2005/07/24

夏休みの昼食初日はおにぎりで!

夏休みに突入して、主婦にとって何が嫌かというと「昼食作り」これに尽きる。私だけかもしれないが、家事全般苦手な私にとって、三食を作らなければいけないというのは拷問?!にも近い。普段は、義父の昼の心配だけで、自分は残り物でササッと食べたり、インスタントもので済ましてしまう。ところが、休み中は食べ盛りの二人の息子がいるのだ。長男はゲームオタクで家にいがち、次男は部活動を終え、腹を減らし帰ってくる。コンビニに頼る方法もあるがそう毎日では家計に響く。めんどくさがりの私は、初日、手間をかけずに・・・?思いついたのは「おにぎり」。鮭フレークがあるのでひとつはそれで、もう一種はみそおにぎmiso_yaki_onigiriに。これは私の母が良く作ってくれた素朴なもの。ご飯をたんと炊いて、あと漬物と麦茶で。日本のご先祖様は、本当に便利で腹持ちの良いご馳走を残していってくれました。感謝。

yakisannga_onigiri 偶然、本日の讀賣新聞「編集手帳」はおにぎり(おむすびとも言いますね)の話題でした。青森の元小学校教員・佐藤初女(はつめ)さんの著書<おむすびの祈り>に作り方が紹介されていると言う。{「おいしくなあれ」と気持ちを込めて握る。ぎゅっと握るとお米は息ができない。呼吸ができる程度に握る}とあります。ぎゃ~、そうなんだ。~(--)~>ぐさっ私は、食べてるしりからボロボロと崩れてしまうのが嫌で、けっこうギューッと握ってしまってたから・・・。佐藤初女さんで検索したら、なにやら偉大な方のようでいくつも出てまいりました。そのうちのひとつをリンクします。下線の付いた佐藤初女さんをクリックしてください。

もひとつおまけ こんなサイト見つけました!   

おにぎり占い o(^-^)oオニギリどうぞ!

さてと、毎日「おにぎり」と言うわけもいかず、明日からは何にしよう?また、悩まされる私なのです。どなたか、簡単レシピを教えてくださ~~い(^人^) おねがーい!

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グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

▽リリー姫さんへ
ご心配ありがとうございます。雨は上陸する前の昼ごろのほうが強くて、上陸した頃は風がちょっと強く吹いたかなと言う程度で、大したことありませんで良かったです。でも、本日の記事に書いたことがとても残念です。モウダメ・・・_| ̄|○

▽y.kさんへ
台風はこれってほんとに台風来てるのっておもうほどで大したことありませんでした!ご心配ありがとうございます。
子を持って知る親の愛、まさにそうですね。増してや、昔は今ほど便利なものがなく、全て手作りに近かったと思うとなおさら昔の親たちって素晴らしいなって思います。そう思えば、私の立場なんてまだまだ甘いなと反省しなけりゃ(≧o≦*)ハズカシ~

タムちゃん
夏休みお子さんが休みだから、また食事のことで 大変ですね!でも自分が子供の時もお母さんも同じだったでしょうね!
ところで台風大丈夫でした?

タムさん おはようございます。
台風の影響はございませんでしたか。

▽たまさんへ
箱根いかがでしたか?新婚の頃、夫と車でなく、ロマンスカー&登山電車&ケーブルカー&ロープーウェー乗り継いで芦ノ湖へ行った思い出あります。
志の輔さんの落語、良さそうですね。聴きたい。
ライスボールのレシピ、教えていただきありがとう。小さく丸く握っておくといいのかな?トマトソースで食べるなんて、もう洋風で色だけでもおいしそう!夏休み中にチャレンジしてみます。感謝、シェエシェエ。ありがとー\(^-^ )

▽男爵様へ
果物が安く手に入っていいね~~。
でも、昔から「朝の果物は金」って言われてるよね。果物は体を冷やしやすいから、夜とか寝る前に食べないほうがいいらしいです。それと、夏バテは関係ないとおもうけどね(><;)体重は計る時間帯によっても違ってくるから、朝起きたら朝一に計るとか、寝る前に計るとか決めて計ったほうが確実ですよ。水分取った後じゃ1キロくらいの差はすぐ変わってしまうから。果物の水分取りすぎて、むくむこともあるかも・・・。とにかく、倒れないように注意して、お仕事がんばって!フレーヾ(゚ー゚ゞ)( 尸ー゚)尸_フレー♪

タム姉さま!質問です。夏バテは痩せるんですか?太るんですか?男爵様今悩んでいます。いわきに来た当事は、少し痩せたなと思っていたけど、最近疲れて夏バテかなと思っていたら、体重が増えたみたい。果物の食べ過ぎかな?

こんちは~。
そっかぁ、夏休みね!
うちはもう何年も前から関係なくなってるからなぁ。。
お母さんたち大変ですよね。

変わりおむすびの紹介。
(お子たちは好きかもよ)
普通におむすびを作ってそれにオブラートを巻いて衣を付けて揚げるの。
こうすればご飯の中に油が染み込まないでライスボールができる。
あとはトマトソースで!

志の輔さんの落語は「小間物屋政談」でしたよ。
一度歯車が狂ってしまったものは元には戻らないけれど、
『誰でも必ず落ち着く場所がある』にぐっときました。
志の輔さんの落語は古典+アルファーがあります。

▽カヅ君へ
母親の苦労、わかってもらえますか?それだけでもうれしいです。佐藤初女さんを初めて知りました。この方の著書今度読んでみたいと思いました。

▽のらリンの母さんへ
おにぎり占いで私は「シーチキンおにぎり」でした。けっこう当たってるかも?人に理解されにくいかも?って、確かに・・・。
亡くなったお婆ちゃんへ送る言葉は、笑えるけどジーンと来ますね。
おにぎりって、直接手で握って作るものだから、他の手作りより、より心が伝わる食べ物かもしれません。

▽ミッチさんへ
良妻賢母のミッチさんなら、料理もお得意なんでしょうね!料理も段取りで、頭を使うそうですので。食べるのは好きだけど作るの大嫌い。チャーハンも作りますが、まず不器用な私。みじん切りに時間かかっちゃいますが、カレーは子供好きだし辛味は夏向きですね。今度挑戦してみます。早速のレシピ情報ありがとうございました。

▽シロクマさんへ
主婦のたいへんさだけでもわかっていただければ幸いです。「おにぎり」って意識してなかったけど、確かに母親と直結した食べ物なんだなぁ~と思い直しました。手で直接握るという食べ物はおにぎりとお寿司だけですものね。
特にお弁当の一種だから、子供の頃の思い出とダブリますね。なかなか深い食べ物なんだ~~。ウン( ゜ _ ゜ )( 。 _ 。 )ウン

主婦がいかに大変であるか、
よ~くわかりました 反省&反省
(タムさんの日記で再学習をしたクマです)
それにしても、
おにぎりおいしそぉー
クマは、おにぎりを見ると
小学校の運動会での昼食や遠足の
お弁当を思い出します。
シロクマかあさんが、心をこめて握ってくれた
おにぎり、今でも忘れませんょ(*^_^*)
これからも、あったか&美味しいお話待ってまーす(^^♪

夏休み、大変ですね。もう過ぎ去ったことだけど思い出します。料理が不得手と言ってたけど青ジソを使ってなかなか美味しそうなおにぎりじゃないですか。握り方一つで美味しさが違うのでおにぎりと言えども侮れませんよね。
私は、よくカレーチャーハン作りましたよ。ピーマンや人参、玉葱など残り野菜を細かく刻み(色合いよく)卵をそぼろ風にしてカレー粉で炒めるんです。ピリッとして美味しいです。焼きうどんなんかもいいですよね。要は1度に野菜も肉も使えるのが簡単でカロリーも摂れて面倒じゃないと思います。誰もが通ってきた道ですので頑張って!!

おにぎり占いに行ってきました。
わたしは 「梅おにぎり」 でした。
な~る( ´Д`) ほど~ と思いました。

親戚のおばあちゃんが 亡くなった時の
孫が婆ちゃんに送った言葉が
 「婆ちゃんは 昔 お母さんが忙しい時に
  よく おにぎりを 作ってくれました。
 ハンドクリームを塗った手で握るので とても
変な味でした。 でも それがとても懐かしいです。 婆ちゃんありがとう」
 と いうような内容でした。 

(^人^)とされながら、一番役に立たないカヅが一番とは。女性の方は夏休みと聞くと「お昼は何に」と悩むみたいですね。うちでもそうですけど。佐藤初女さんクリックしてきました。こだわった気持ちが相手に伝わるんでしょうね。母親のおにぎりって子供にとって何ものにも代えがたいものですから。

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