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2005/11/10

八街・秋の風物詩

botti これは、八街の秋によく見られる光景です。一体何だと思われますか?実はこれ、落花生を天日干ししています。八街は言わずと知れた落花生の名産地。10月は落花生の収穫時期です。掘り起こされた落花生を茎ごと積み上げてほぼ1ヶ月ほど野積みにします。こちらではこれを「落花生ボッチ」と呼んでます。私は八街に移り住んでからこの光景を目にするようになり、その呼び名も知りました。なぜかカワイイ呼び名ですね。どうしてそう呼ぶかは知りませんが・・・。

ところで、皆さんは落花生の花を見たことはありますか?とっても小さな黄色い花をつけまrakkasei_no_hana す。でも、その花が終わってからがこの植物の不思議なところ。私もつい最近TVで知りました。「落花生の郷」というHPに書かれているのを一部載せてみます。

開花

発芽から1ヶ月ほどで黄色い花をつける。落花生以外の豆は、花が終わったあと花の基部がふくらんで豆となるが、落花生は花が終わると花の基部がふくらみ地面に向かって伸び始め、土の中にもぐる。落花生の豆は、名前のように土の上で花を開くが、豆そのものは土の中にもぐって成長するという妙な性質を持つ。

不思議で意外でしょ?落花生」と言う字は読んで字の如しなんだとあらためて実感させられました。

rakkasei 落花生って意外と栄養価が高いのをご存知ですか?成分のほぼ半分をseibun1 占める脂肪分もリノール酸ですよ。たんぱく質も多いです。消化が悪いから食べすぎには気をつけながら食べたいものです。落花生というと乾燥した硬い物を食べる事が多いですが、こちら地元ではゆで落花生を食べますよ。柔らかくてこれならお年寄りにも良いと思います。作り方はまた「落花生の郷」のページに在りましたので、ご覧ください。

ゆで落花生の作り方」←ここをクリック

最後に、今落花生は新豆があがってきてます。この記事を読んで落花生が食べたくなったなら、是非「八街産落花生」をご指名していただけたらうれしいですね~~。品種はできれば「半立」。この種類を売り出し中みたいです。

安いからって中国産にしないでね~~、お願いします。

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