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2009/04/18

新潟燕三条・背脂ラーメン

私がブログを始めた当時、初めてコメントを入れてくださった方「阿武さん」(現在は阿武蜂虎蔵の名に改名)。阿武さんのゆきあたりばったり

その阿武さん、予てよりご自分でラーメンを開発し売る会社を立ち上げたいという夢を持たれ、この1月に勤務していた会社を退社。そして、ついにほんの1か月前に「新潟は食の宝庫だ」という燕三条背脂ラーメンの通販サイトを始められた。

夢を夢に終わらせず、現実にさせた阿武さんはすごいな~と思う!

早速、ネット注文をして食べてみた!記事にするのが大変遅くなったが、ほぼ1か月前のことだ。迷ったらコレ 燕三条背脂ラーメン詰合せ Aセット(チャーシュー付) 注文してみた。

御当地ラーメンとしてはまだ認知度は高くない背脂ラーメンだが、想像よりもしつこくなく味はしっかりとしておいしかった。「新潟の背脂ラーメン?」と怪訝な夫だったが、「失礼致しました。うまいよ、これーっ!」と褒めてくれた。自分のことのように嬉しかった。

阿武さん、大変な面もあるけどこれからも応援します。がんばってください

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コメント

▽やまちゃんへ
初めて阿武さんとこで「背脂ラーメン」の写真を見たとき、わ~こんなに油がびっしりで私には食べられないって思いました。なんだか、その脂が私の体に入ったらそのまま私の脂肪になる気がして!!

ところがいざ取り寄せて作ってみて食べたら想像よりはずっとあっさりしている油でした。味も濃い目で私の味はこれだと主張していました。
思ったよりおいしいラーメンだということがわかりました。時々取り寄せて、また食べようと思います。

こんばんは。
タムさん!「背脂ラーメン」デビュー!ですね!!
そしてなんと、盛り付けも上品ですね~(v^ー゜)

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